早餐：这关系到您酒店的客人体验！

改善客户体验意味着获得满意度、正面评价以及最终的推荐，从而提升酒店的品牌形象和服务。其目的是：留住现有客户，尤其是吸引新客户。

早餐对企业来说是一个真正的挑战，如果早餐优化不好，也会给顾客留下不好的印象。然而，早餐是顾客离开前的最后一次体验。这是影响顾客对入住期间服务质量满意度的关键因素之一。因此，绝不能低估这项服务。

如今，旅客在家时对早餐的重视程度与酒店早餐使用率（TCpdj）之间存在差异。后者在 60% 和 80%* 之间波动，取决于住宿天数和酒店类型，因此似乎相当低。

这有几个原因。其中包括 价格和质量变量.

早餐的价格在很大程度上取决于过夜住宿的类型和所需服务的范围。不过，有时住宿时间很短，因此价格较低，但早餐可能会大大增加住宿费用。

可以通过多种方式分析和优化早餐质量，以实现与收费之间的平衡！ 不要忘记，客户在被你的报价所吸引之前，会寻找合理的性价比。.

因此，酒店入住率与早餐的重要性之间的差异可以用以下方式来解释：......：

• 一方面，酒店经营者有时将这种服务视为一种制约因素，因此没有给予其应有的重视；
• 另一方面，乘客期望以与服务水平相称的价格获得特定质量的产品

最重要的服务、入住期间最后的记忆、体现酒店形象的服务......这就是客人在入住期间对早餐的评价。因此，早餐体验的质量对酒店及其品牌形象至关重要。

因此，顾客自然会在自助早餐上寻找符合他们期望的产品。.例如，国际客户更喜欢冷热自助餐和咸味产品，而法国客户则更喜欢 "欧陆式 "早餐和面包。 

但顾客选择早餐的标准也可能与以下因素有关

• 过敏、
• 偏好（有机、本地、自制）
• 或饮食选择（素食、纯素等）。

这些标准甚至会成为旅行时做出选择的真正因素。因此，必须预见到这些标准，以便提供与酒店其他服务同等质量的早餐。

然而，如果您的自助餐厅能为顾客提供各种优质食品和饮料，让他们获得愉悦的体验，那么他们仍然需要获得所需的所有服务。 您做出选择所需的信息 最好的条件。还有什么比站在自助餐前却不知道它是用什么做成的更让人沮丧的呢？

了解您需要向顾客提供哪些信息，以便他们做出选择，这与产品选择本身一样重要。通过在自助早餐上展示清晰的信息，您可以就产品系列进行透明的沟通，并增加您提供的选择。

不要犹豫，向客户提供他们需要的所有信息。 有用和重要的信息 关于您所提供产品的信息，这些信息直指问题的核心：

• 产品名称：
• 构成
• 来源/出处

最多 更准确的信息 :

• 翻译，如果您有国际客户的话、
• 过敏原、
• 卡路里
• 营养价值、
• 准备或烹饪方法...

顾客往往认为，酒店的餐厅服务枯燥乏味、缺乏新意，而且经常不更新。因此，请不要犹豫 突出你与竞争对手不同的产品 !自助餐的附加值只有在顾客了解您在选择方面所做的努力时才会变得重要。明确指出哪些产品是新产品、素食产品、本地产品、自制产品、有机产品等。

相关标签有助于有效指导客户的选择.这样，他们就不会犯错，也不会因为选择了不符合自己期望的菜肴而感到不满和失望，或者相反，因为缺乏信息而没有品尝到产品。

这样，顾客对餐厅的体验会更好，因为他们会觉得自己充分利用了所提供的机会！早餐是顾客满意度的驱动力，因此也是成功的顾客体验的驱动力。

自 2018 年春季以来，超过 300 个特殊自助餐标签 为北京洲际酒店的自助早餐设计并印刷了超精细亚光黑色表面。

每个标签都清楚地标明了食品类别、过敏原（用小象形图表示）以及菜肴的中/英文名称，以满足本地和国际顾客的需求。信息的清晰度提升了顾客在酒店的消费体验。