アルペンリゾート・シュヴァルツは、ホテル・レストランの改装に伴い、ビュッフェの表示を改善する。

ゲストの新たな期待に応えるため、アルペンリゾート・シュヴァルツ・ホテルは2018年、大規模な工事によるリニューアルを開始した。サービスとブランドイメージの近代化により、リラクゼーションのひとときやスポーティな家族旅行を求めるホリデーメーカーのために、豪華さと伝統を完璧に融合させた5つ星ホテルとなった。

当ホテルのレストランは、世界各国の料理と、オーガニック食材を含む最高品質の地元食材を組み合わせた、様々な料理テーマの8つのエリアを提供しています。新しいデモンストレーション・キッチンと独立したファミリー・エリアも、お客様にユニークな体験をお約束します。アルペンレゾート・シュヴァルツの大幅な変更に伴い、このレストランのプレゼンテーションも、より美しく持続可能なものにアップグレードする必要がありました。

以前、ケータリングチームは紙のラベルを使っていたが、これには多くの欠点があった：

• 画質が悪く、不均一なレンダリング
• 不安定で不衛生な表面
• そして時間のかかるメンテナンス。

そこでホテルチームは、ビュッフェのラベルを全面的に見直してセットアップを改善し、同時にゲストが選びやすいように必要な情報をすべて提供したいと考えた。

アルペンリゾート・シュヴァルツのチームは、エディキオ・ゲストのソリューションに注目した。ホテル経営者のラベリング・ニーズに特化したこのオールインワン・パッケージは、デザイン・ソフトウェアとプラスチック・カード・プリンターを使って、プロフェッショナルで耐久性のあるビュッフェ・カードをスタッフ自身で作成することができます。

このソリューションが提供する多くの利点により、ホテルのクオリティ・マネージャーとマーケティング部門は、Edikio Guest Flexソリューションの導入を決定しました：

• プロフェッショナルで高品質なビジュアルレンダリング
• 食品環境に適した基材*。
• 使いやすさ
• 時間短縮
• また、ホテルが提供するサービスを向上させるために、他のカードにこのソリューションの利用を拡大する可能性もある。

すべてのビュッフェに統一された魅力的なラベルが貼られた。

ホテルのスタッフにとって、Edikio Guestソリューションの使用は、様々なビュッフェのラベリングの実施とメンテナンスを大幅に改善しました。Edikio Guestの作成ソフトはシンプルで人間工学に基づき、簡単に習得できます。プラスチックカードのラベルは丈夫なので、毎日交換する必要がなく、時間を大幅に節約できます。

宿泊客は、ホテルのレストランで提供される料理について、明確で包括的な情報を得られるようになった：

• 製品名と説明
• アレルゲン
• オーガニック／地元産品

好きな商品や食習慣に合った商品を簡単に見分けることができ、スタッフに料理を選んでもらう必要もなくなった。新しいラベリングによってもたらされた美的向上も注目されている。

アルペンリゾート・シュヴァルツは、ビュッフェのラベリングを、ビュッフェをより充実させるために不可欠な要素として見直すことで、顧客から見たブランドイメージの近代化を効果的にサポートすることができた。