Introducción
Desde el 1 de febrero de 2025, el declaración del país de producción de pan es ahora obligatoria y está sujeta a multas para todas las panaderías, minoristas y restaurantes suizos. El objetivo de esta medida es mejorar la transparencia para los consumidores suizos y fomentar una producción más local y responsable. A partir de ahora, todos los profesionales implicados deberán hacer que sus tiendas y puestos cumplan la normativa, especificando el país de origen del pan vendido.
La nueva normativa sobre el pan suizo
Todos los vendedores de pan deben exponer sus productos
Desde febrero de 2025, es obligatorio indicar por escrito el país de producción en todas las ventas de pan a granel en Suiza, incluido :
- Panes integrales y de molde servidos en restaurantes
- Panes para hacer bocadillos
- Bollería y otros productos de panadería fina
Las galletas y los biscotes no se ven afectados.
En el caso de las piezas de masa, debe mencionarse el país de producción, no el país donde se hornean o recuecen. Este requisito también se aplica a los cruasanes, los rollos de canela y otros tipos de pastelería. productos de panadería productos. Sin embargo, esta norma no afecta a los productos con una caducidad superior a 30 días.
¿Por qué esta nueva normativa?
Este requisito responde al deseo de las autoridades de combatir el engaño sobre el origen de los productos alimenticios. La Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Asuntos Veterinarios (FOSV) afirma que esta medida proporcionará a los consumidores una mejor información y promoverá los productos locales. Durante varios años, las importaciones de productos de panadería y pastelería han aumentado. En declaración de origen escrita obligatoria para el pan y la bollería proporciona a los clientes una información más sencilla y transparente, permitiéndoles elegir productos suizos que sean a la vez locales y responsables.
Cumplir la normativa con Edikio
¿A quién afecta?
Todos los establecimientos que ofrecen pan a granel en Suiza están obligados a mostrar esta información:
- Panaderías y venta al por menor
- Restaurantescafeterías y bocadillerías
- Mercados y puestos de venta directa
Etiquetas de precios de panadería: informar bien a los clientes
Cumplir la normativa suiza sobre exposición de pan e informar a los clientes con claridad. visualización de precios y origen del pan garantizando al mismo tiempo una escaparate estético y exhibir sus productos puede ser una carga adicional para los profesionales suizos.
En kits de impresión para profesionales Las etiquetas de precio Edikio han sido diseñadas para hacer la vida más fácil a los minoristas. Le permiten imprimir sus propias etiquetas de panaderíay mantener informados a los clientes: expositor de alérgenosEl origen del pan y los productos de panadería...
Tres soluciones adaptadas a sus necesidades
Las soluciones Edikio están diseñadas para que sean fáciles de aprender: en cuanto reciba su impresora, podrá empezar a imprimir sus propias etiquetas de precios sin ninguna dificultad ni formación previa. Esto significa que sus clientes estarán mejor informados y tendrán toda la información que necesitan al alcance de la mano.
Para destacar el origen de su pan, elija una de nuestras soluciones:
- Acceso Edikiola solución asequible todo en uno para crear e imprimir etiquetas de precios.
- Edikio Flexla solución flexible todo en uno para crear e imprimir sus etiquetas de precio en formato estándar (tarjeta de crédito) o largo.
- Edikio Dúplexla solución avanzada todo en uno para crear e imprimir etiquetas de precios en tarjetas de doble cara.