Uptown Chefs: Ein qualitativ hochwertigeres und nachhaltigeres Event-Catering dank Edikio Guest

Uptown Chefs verwendete Pappschilder für den Aufbau ihrer Buffets: eine wenig effiziente Arbeitsweise, die sowohl eine Quelle von Verschwendung als auch ein großer Zeitverlust für die Teams war.

"Die Kartonetiketten waren nicht nur schwer zu drucken und neu zu bedrucken, sondern verursachten auch eine Menge Abfall", sagt Alix Swint, Bankettmanagerin bei Uptown Chefs.

Bei jeder Änderung am Menü mussten die alten Etiketten entsorgt und neue erstellt werden. Diese Arbeitsweise war nicht nur nicht zukunftssicher, sondern kostete die Teams auch wertvolle Zeit, die sie für wichtigere Aufgaben hätten nutzen können.

Uptown Chefs war sich dieses Problems bewusst und suchte nach einer Lösung, die nicht nur den Abfall reduzieren würde, sondern auch den Prozess rationalisieren. Sie beschlossen daher, in ein neues Etikettierungssystem zu investieren: Edikio Guest, das sie durch seinen innovativen Ansatz, seine Versprechen, Zeit zu sparen und ihre Umweltauswirkungen zu verringern, überzeugte.

Die Teams von Uptown Chefs standen vor einer doppelten Herausforderung: Sie mussten eine nachhaltigere Beschriftungslösung finden und sicherstellen, dass sie praktisch und effizient war und alle ihre Bedürfnisse erfüllte. Bis zu acht Buffets gleichzeitig verwaltenDas Team wollte ein vielseitiges System, das die hohe Nachfrage befriedigen konnte. Insbesondere sollten die Etiketten ihren Kunden wichtige Informationen wie Allergene klar vermitteln.

Edikio Guest a die Erwartungen des Uptown-Chefs-Teams übertroffen haben. Das schlichte Aussehen der wiederverwendbaren Etiketten, die leicht mit Seife und warmem Wasser gereinigt und am nächsten Tag wiederverwendet werden können, verlieh den Buffets einen Hauch von Eleganz. Edikio Guest half dabei, Abfall zu reduzieren und gleichzeitig den Zeitaufwand für die Erstellung und den Druck neuer Etiketten erheblich zu verringern. Die Etiketten können mithilfe eines Klebers an flachen, vertikalen Oberflächen befestigt werden, was sie sehr vielseitig macht.

Das Team konnte diese Etiketten für verschiedene Zwecke Die Bilder, die auf der in der Edikio Guest-Lösung enthaltenen Software verfügbar sind, insbesondere die Allergen-Symbole, haben sich als besonders nützlich erwiesen. Die Gäste können nun leicht erkennen, was sie essen dürfen und was nicht, ohne einen Kellner um Hilfe bitten zu müssen. Dadurch hat sich das Gesamterlebnis der Gäste verbessert und die Buffets sind leichter zugänglich geworden.

"Wir waren von dieser Lösung so beeindruckt", sagte Swint, "dass wir Edikio Guest einer Tochtergesellschaft empfahlen, die sich entschloss, denselben Drucker für ihren Bedarf an Buffetbeschriftungen zu kaufen".   

Die einfache Verwaltung und Aufbewahrung von EtikettenDie Lösung ist auch deshalb praktisch, weil sie in einem Ordner aufbewahrt werden kann. Letztendlich hat das Cateringunternehmen nicht nur eine Lösung für seine Abfall- und Zeitmanagementprobleme gefunden, sondern auch die Qualität seiner Dienstleistung verbessert, was beweist, dass manchmal eine kleine Veränderung einen großen Unterschied machen kann.